遠野のソウルフードを未来につなぐ。遠野市中央通りの人気ラーメン店京屋亭（上村誠店長）は、同市土淵町に移転し、「京屋」として26日に新装開店した。再スタートの地は、市民にこよなく愛される五右衛門ラーメンを生みだした喜楽の元店舗。元祖の主人から直接指導を受け、情熱と店舗を受け継いだ上村…
遠野のソウルフードを未来につなぐ。遠野市中央通りの人気ラーメン店京屋亭（上村誠店長）は、同市土淵町に移転し、「京屋」として26日に新装開店した。再スタートの地は、市民にこよなく愛される五右衛門ラーメンを生みだした喜楽の元店舗。元祖の主人から直接指導を受け、情熱と店舗を受け継いだ上村…