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敦賀市でおぼろ昆布作りが最盛期を迎えている。職人の手によって削り出される昆布は0．03ミリから0．05ミリほどの薄さで、正月のお吸い物の材料などに使われる。（12月26日） 同市木崎の別所商店では26日、職人が専用の道具を使って、丹念に削り出していった。正月を前に、通常のおよそ2倍に当たる1日9…