渡利カキの出荷始まる 三重・紀北町の白石湖で養殖 （名古屋テレビ）

三重県紀北町で、生産量が少なく「幻のカキ」と呼ばれる、「渡利カキ」の出荷が始まっています。 「渡利カキ」は紀北町の白石湖で養殖されています。 白石湖は海水と淡水が混ざる「汽水湖」で、「汽水湖」で育てられるカキは日本でも数少なく、ミネラルが豊富で口当たりの良さが特徴だということです。…