収穫したみかんを1か月以上、蔵で熟成させる「蔵出しみかん」の産地、和歌山県海南市で、みかんを蔵に入れる作業が行われています。 海南市下津町は比較的、酸味の強いみかんを蔵で1か月以上、寝かせて酸味や甘みのバランスを整える「蔵出しみかん」の生産が盛んです。 このうち、藤原良太さんの農園で…
収穫したみかんを1か月以上、蔵で熟成させる「蔵出しみかん」の産地、和歌山県海南市で、みかんを蔵に入れる作業が行われています。 海南市下津町は比較的、酸味の強いみかんを蔵で1か月以上、寝かせて酸味や甘みのバランスを整える「蔵出しみかん」の生産が盛んです。 このうち、藤原良太さんの農園で…