【山形】初市名物「山形あわせ味噌」3年ぶり復活・16蔵のうまみ合わさる （フジテレビ）

県内の味噌蔵が協力して作る「あわせ味噌」が3年ぶりに販売されることになり、12日から製造が始まった。 製造が始まったのは、県内16の味噌蔵の商品をブレンドした「山形あわせ味噌」。県醤油味噌工業協同組合では、35年前から加盟する蔵のあわせ味噌を作り、1月の「山形市初市」で限定販売してきた。…