十勝の環境生かした新たなチーズづくり （NHK）

北海道が全国1位の生産量を誇るチーズの話題です。いま、十勝の新得町で新しいチーズ作りが行われています。その鍵になるのが、地域の環境を生かすこと。どのようなチーズを生み出そうとしているのでしょうか。