廃棄していた酒かすで“赤酢”の新商品 「酒どころ佐賀を赤酢の産地に」【佐賀県】 （フジテレビ）

毎週木曜日はサガリサーチ。今回は酒どころ佐賀だからこそできる取り組みを紹介します。日本酒を作る時に出る酒かすを有効活用した“赤酢”を製造し、佐賀を赤酢の産地にしようというプロジェクトが進んでいます。 【橋爪アナウンサー】 「酒かすを原料に作られているのがこちらの“赤酢”です。飲んで…