冷凍の自動販売機を活用し、大きさや形が規格外となっている野菜を料理に使って販売することで食品ロスの削減につなげようという実証実験がさいたま市で行われています。 この実証実験は、通信大手のNTT東日本とさいたま市内の2つの飲食店が先月から始めました。 さいたま市浦和区の市街地の一角に設置…
冷凍の自動販売機を活用し、大きさや形が規格外となっている野菜を料理に使って販売することで食品ロスの削減につなげようという実証実験がさいたま市で行われています。 この実証実験は、通信大手のNTT東日本とさいたま市内の2つの飲食店が先月から始めました。 さいたま市浦和区の市街地の一角に設置…