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ぐるなび総研・滝久雄社長：「2022年今年の一皿は『冷凍グルメ』です」 その年の世相を反映した象徴的な食品を「ぐるなび総研」が選ぶ「今年の一皿」。 2014年は野生動物の衛生基準が定められたことを受けて「ジビエ料理」を選出。 2015年は新たなブランド米のブームを背景に、お米を強く握らない新時…